O que levas hoje na Marmita?

Ovos mexidos com atum e legumes


Ingredientes para 1 dose:

• 2 ovos inteiros;
• 1 lata de atum em azeite ou ao natural;
• 25g de cenoura;
• 25g de alho francês;
• 25g de courgette ;
• azeite;

Confecção:

Começar por cortar em juliana ou picar a cenoura, a courgette e o alho francês, Numa sertã anti-aderente colocar 1 fio de azeite com um pouco de água com os legumes e deixar cozer até a courgette ficar mole.
Depois é só juntar os ovos mexidos e o atum escorrido.

Se gostar, pode aquecer no micro ondas ou então comer frio. Eu aqueci, pois com o frio que se faz sentir sabe bem quente.

Quero saber o que levam na vossa marmita, partilhem connosco.