Arroz Doce Saudável

Em quase todas as casas portuguesas se faz arroz doce. Uma sobremesa simples que fica bem num almoço ao jantar de família e amigos ou então numa festa ou aniversário.
Como o arroz doce tradicional é muito calórico, venho apresentar-vos uma alternativa muito saborosa e saudável.


Ingredientes:
1l de bebida vegetal (usei de baunilha - atenção que não deve de ultrapassar os 5g de hidratos de carbono por 100g);
8 colheres de sopa de flocos de aveia integral;
1 pau de canela;
2 cascas de limão;
Canela em pó q.b.


Num tacho juntar todos os ingredientes (excepto a canela em pó) e levar ao lume, mexendo até engrossar.
Distribuir por taças e polvilhar com canela em pó.