Hamburguer de grão de bico

Apresento-vos esta hambúrguer deliciosa que vale apena experimentar, espero que gostem. É uma óptima opção e bastante fácil de confeccionar.
Esta receita é dimensionada para 6 hambúrgueres.

Ingredientes:

400g de grão de bico já cozido e escorrido (comprei grão de bico seco e demolhei durante 12h e cozi na panela de pressão);

1 cebola pequena;

1 courgette pequena;

50g de alho francês;

1  cenoura média;

sal q.b.;

1 colher de sopa de linhaça;

30g de azeite;

100g de farinha integral;

Preparação:

Colocar no copo a courgette, cenoura, cebola e alho francês partidos em quartos com 1l de água e programar 20 min, 100ºC, inversa vel colher; Depois retirar e aguardar;

Colocar no copo a cebola e picar. Em seguida colocar 30g de azeite e 1 folha de louro e programar 10 min, 100ºC, inversa velocidade colher;

Juntar no copo os legumes cozidos, o grão de bico, o sal, a linhaça e a farinha e programar 5 seg, vel. 5.

Coloque 1 folha de papel vegetal na travessa do forno, com a ajuda de uma colher molde de forma a ficar um hamburguer ou então se tiver use uma forma para os moldar e leve ao forno pré aquecido a 180-200 graus até ficarem dourados.

Pode acompanhar o hambúrguer com uma salada de alface e tomate ou então colocar num pão de sementes,  integral ou mistura.