Rolinhos com compota de pêssego

Gosto muito dos cinnamonrolls do Ikea, e ao lembrar- me daquele sabor maravilhoso pensei, e porque não fazer uma versão saudável mas com compota... vou fazer com a compota de morango que já postei a receita aqui no blog, mas já acabou! Olhei para dentro do frigorífico e vi a compota de pêssego.. Bora lá deve ficar boa também.

Aqui vai a receita:


Ingredientes:

• 300g de farinha de espelta integral;
• 4 colheres de chá de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;
• 4 colheres de chá de mel;
• 1 colher de chá de azeite;
• 200ml de leite magro sem lactose ou bebida vegetal baixa em açúcar;
• Aroma de baunilha a gosto;
• Compota de pêssego;

Preparação:

Numa taça juntar todos os ingredientes e mexer. Ir juntando mais farinha de forma a massa ir ficando moldavél.
Depois esticar a massa e barrar com a compota de pêssego.
Formar um rolo e cortar.
Colocar os rolinhos numa travessa forrada com papel vegetal e untada com azeite.
Levar ao forno.

Queques de Aveia e Banana

Muitas das vezes apetece um doce a meio da tarde,ou então queremos fugir da rotina. Ora cá vai uns queques saborosos e sem açúcar.


Ingredientes:

• 150g de flocos de aveia integral;
• 2 ovos;
• 2 bananas;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 iogurte natural sem açúcar ou de aroma sem açúcar;

Juntar os ingredientes todos num robo de cozinha e triturar. Depois colocar em formas em forma de queques em silicone. Colocar no forno a 180ºC durante 30 a 40 minutos.


Aqui estão! Deliciosos...

Muffins de Chocolate e Beterraba

Ingredientes:

• 1 beterraba cozida;
• 1 ovo;
• 70g de farinha de espelta;
• 30g de cacau em pó;
• 10g de azeite;
• 100ml de leite magro;
• 1 colher de café de fermento em pó;

Preparação:
Colocar todos os ingredientes num liquidificador ou robot de cozinha ou triturar com uma varinha.
Verter a massa numa forma para queques de silicone e levar ao forno 180ºC durante 30 a 40 minutos.

Panquecas - Receita básica

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de espelta integral;
• 50ml de água ou leite magro;
• 1 ovo

Preparação:

Bater o ovo e misturar a farinha e o leite magro. Colocar numa frigideira anti aderente 1 gota de azeite e deixar aquecer. Verter a massa e deixar cozer.

Pode rechear com iogurte grego e fruta. 

Novo serviço - Consultas de Nutrição online

Neste momento temos um novo serviço- Consultas de Nutrição Online - para conseguir ajudar mais clientes a atingir o seu objectivo.

Como funciona?

As marcações das consultas podem ser feitas através do email: dietistaveronicareis@gmail.com ou através da página do facebook.

O que necessita para a consulta?

Conta de Skype ou facebook, balança, fita métrica, análises clínicas e medicação prescrita pelo médico assistente.

Quais os preços?

Primeira Consulta - 35 euros - duração aproximada de 60 minutos;

Consulta de seguimento -25 euros - duração aproximada de 45 minutos;

Pagamento?

Após a marcação da consulta deverá fazer o pagamento através de transferência bancária.
Para que a consulta seja confirmada deverá enviar o comprovativo de pagamento para o email.

Panqueca de Aveia e Kiwi

Panqueca de Aveia e Kiwi


Ingredientes:

• 75g de aveia integral;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de sementes de chia;
• 1 iogurte;
• 1 kiwi

Colocar os ingredientes todos num taça e triturar com uma varinha ou robot de cozinha. Utilizar uma frigideira anti-aderente sem gordura.

Arroz Doce Saudável

Em quase todas as casas portuguesas se faz arroz doce. Uma sobremesa simples que fica bem num almoço ao jantar de família e amigos ou então numa festa ou aniversário.
Como o arroz doce tradicional é muito calórico, venho apresentar-vos uma alternativa muito saborosa e saudável.


Ingredientes:
1l de bebida vegetal (usei de baunilha - atenção que não deve de ultrapassar os 5g de hidratos de carbono por 100g);
8 colheres de sopa de flocos de aveia integral;
1 pau de canela;
2 cascas de limão;
Canela em pó q.b.


Num tacho juntar todos os ingredientes (excepto a canela em pó) e levar ao lume, mexendo até engrossar.
Distribuir por taças e polvilhar com canela em pó.