Rolinhos com compota de pêssego

Gosto muito dos cinnamonrolls do Ikea, e ao lembrar- me daquele sabor maravilhoso pensei, e porque não fazer uma versão saudável mas com compota... vou fazer com a compota de morango que já postei a receita aqui no blog, mas já acabou! Olhei para dentro do frigorífico e vi a compota de pêssego.. Bora lá deve ficar boa também.

Aqui vai a receita:


Ingredientes:

• 300g de farinha de espelta integral;
• 4 colheres de chá de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;
• 4 colheres de chá de mel;
• 1 colher de chá de azeite;
• 200ml de leite magro sem lactose ou bebida vegetal baixa em açúcar;
• Aroma de baunilha a gosto;
• Compota de pêssego;

Preparação:

Numa taça juntar todos os ingredientes e mexer. Ir juntando mais farinha de forma a massa ir ficando moldavél.
Depois esticar a massa e barrar com a compota de pêssego.
Formar um rolo e cortar.
Colocar os rolinhos numa travessa forrada com papel vegetal e untada com azeite.
Levar ao forno.