Panquecas - Receita básica

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de espelta integral;
• 50ml de água ou leite magro;
• 1 ovo

Preparação:

Bater o ovo e misturar a farinha e o leite magro. Colocar numa frigideira anti aderente 1 gota de azeite e deixar aquecer. Verter a massa e deixar cozer.

Pode rechear com iogurte grego e fruta.